Resep Menu Sehat Botok Teri Mlandingan

Resep botok teri melanding yang bebas dari lemak ingin kita buat bersama. Sekali-kali yuk kita bikin menu sehat untuk keluarga. Salah satu Makanan sehat tanpa lemak dan kalori berlebih ada pada resep Botok Teri Mlandingan yang saya peroleh dari jalan-jalan saya bersama keluarga ke solo. Walaupun dibilang sayur kampung tapi rasanya tetep tidak kampungan, rasanya yang enak dan mudah dibuat adalah pilihan tepat untuk teman santap sehat bersama keluarga. 




Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

• 400 gram kelapa parut kasar setengah tua 
• 50 gram mlandingan (petai cina) 
• 50 gram teri medan 
• 25 gram daun melinjo, diiris halus 
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong 
• 1 buah cabai hijau, diiris serong 
• 6 butir bawang merah, diiris tipis 
• 3 siung bawang putih, diiris tipis 
• 1 1/4 sendok teh garam 
• 1 sendok teh gula pasir 
• daun pisan untuk membungkus 

Cara Pengolahan :

• Aduk rata semua bahan. 
• Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 
• Kukus 30 menit sampai matang.

Resep botok teri mlandingan ini untuk 16 bungkus, 

selamat mencoba ..

Resep Cara Membuat Sate Ayam Madura

Resep cara membuat sate ayam di Indonesia sangat beragam sekali. Ternyata tidak hanya suku dan kebudayaannya yang beraneka ragam, tetapi makanannya pun memiliki khas sendiri-sendiri khususnya makanan jenis sate ayam. Berdasarkan data di wikipedia, paling tidak ada sekitar tujuh macam menu menu masakan sate ayam yang berasal dari masing-masing daerah atau kota di seluruh pelosok Indonesia. Ada sate madura, sate ponorogo, sate ambal, sate blora, sate lilit Bali, sate pusut, dan sate lembut. Itu hanya sebagian kecil dari beberapa sate ayam yang diketahui, yang belum diketahui mungkin jauh lebih banyak dari itu.




Bahan bahan masakan resep membuat sate ayam :

• Ayam tanpa tulang dan kulit sebanyak 1 kg (satu kilo gram) dipotong membentuk dadu kotak.
• Jeruk limau sebanyak 2 (dua buah)
• Kecap manis sebanyak 150 ml (seratus lima puluh mili liter)

Bahan untuk bumbu kacang :

• Bawang putih sebanyak 4 (empat) siung 
• Kecap manis sebanyak 100 ml (seratus mili liter)
• Cabai merah sebanyak 2 (dua buah)
• Kacang tanah yang sudah digoreng sebanyak 250 gr (dua ratus lima puluh gram)
• Bawang merah sebanyak 5 (lima siung)
• Daun jeruk sebanyak 2 lembar
• Air sebanyak 500 ml (lima ratus mili liter)
• garam secukupnya

Cara membuat bumbu sate :

1. Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan.
2. Lalu tambahkan kecap, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan keluar minyak.

Langkah bagaimana cara memasaknya :

1. Daging ayam ditusuk dengan tusuk sate. Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging.
2. Lalu lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata.
3. Kemudian dibakar di atas bara arang yang telah disiapkan, dan dibolak-balik hingga berubah warna. Saat sate setengah matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat.
4. Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate. Ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya.
5. Hidangkan dan tuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.

Resep cara membuat sate ayam ini bisa dilakukan oleh siapa saja. Tapi gak tergolong masakan praktis, soalnya banyak yang harus disiapkan. Dan klo mau dibilang ini adalah sate madura, maka yang jual harus orang asli madura.hehe. Masakan kuliner sate memang benar-benar enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

RESEP KUE KEJU STIK

Resep kue keju stik ini cocok untuk anak. Anda bisa membuat cemilan ini untuk membantu sikecil berlatih mengunyah, meskipun anda yang sudah berumurpun pasti menyukai cemilan yang satu ini. prosesnya mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus. 

Bahan Reseep Kue keju stik

• 350 gram tepung terigu
• 240 gram keju cheddar parut
• 150 gram mentega
• 2 btr telur ayam kampung yang kocok lepas

Cara Membuat Kue Keju Stik

Resep kue keju stik ini mudah dibuat pertama taruh dan campurkan tepung terigu dan mentega dalam mangkuk. Aduk kedua bahan tersebut hingga terasa berpasir atau memiliki butiran yang kecil. Masukkan keju kedalam adonan anda juga bisa menyisihkan sedikit untuk dijadikan sebagai taburan jika anda suka.

Botok Lamtoro Teri Asin

Bahan :

• 1 butir kelapa setengah tua, kupas, iris memanjang
• 100 gram teri asin
• 150 gram lamtoro
• 3 buah cabai hijau besar, iris
• 5 lembar daun jeruk, iris
• 2 cm jahe, iris
• 12 lembar daun salam
• 18 buah cabai rawit merah

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 sdt terasi matang
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Pelengkap :

• daun pisang, lidi penyemat, dan nasi merah

Cara membuat :

1. Campur kelapa parut, teri asin, lamtoro dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan irisan cabai hijau, irisan daun jeruk, dan irisan jahe, aduk rata.
2. Ambil dua lembar daun pisang, taruh daun salam, adonan botok dan cabai rawit, bungkus bentuk tum.
3. Kukus selama 20 menit hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan nasi merah.

berbagai jenis makanan dan minuman nikmat: Resep Kuah Bakso

berbagai jenis makanan dan minuman nikmat: Resep Kuah Bakso: Bahan Kuah Bakso : 500 gram tulang iga sapi 1 batang daun bawang 1 buah tomat, dibelah delapan bagian 2 liter air 2 sendok makan ...

Resep Kuah Bakso

Bahan Kuah Bakso :

• 500 gram tulang iga sapi
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat, dibelah delapan bagian
• 2 liter air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Kuah Bakso :

• 4 siung bawang putih, digoreng sebentar
• 6 siung bawang merah, digoreng sebentar
• 1 sendok teh biji merica
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk

Cara membuat Kuah Bakso :

1. Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
2. Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga layu. Air kaldu siap digunakan sebagai kuah bakso.

Botok Teri Lamtoro

Resep Botok Teri Lamtoro
Bahan:

• 150 gram ikan teri segar
• 50 gram lamtoro/petai cina

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• Garam, gula secukupnya
• 150 gram tempe busuk
• Daun pisang, biting

Cara membuat:

Campur ikan teri dengan lamtoro dan semua bahan.
Ambil 2 sendok makan. Bungkus dengan daun pisang. Sematkan.
Kukus.

Resep Soto Kwali Solo

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Soto Kwali Solo

Keunikan dari soto ini adalah memasaknya menggunakan kwali, yaitu sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat. Karena wadah khusus ini pulalah rasa khas dari soto ini tercipta. Tidak perlu bingung memilih waktu yang pas untuk menikmati soto ini karena tetap sedap disantap di segala suasana, pagi, siang ataupun malam.

Bahan Soto Kwali Solo :

• 400 g daging sapi bagian sandung lamur
• 2 Liter air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 50 g tempe semangit, potong-potong*)
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
• 200 g taoge, seduh air mendidih, tiriskan

Bumbu, haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap :

• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 2 sdm bawang merah goreng
• Sambal cabai rawit rebus

Cara membuat Soto Kwali Solo :

1. Rebus daging dalam air hingga daging empuk dan air tersisa 1.500 ml. Angkat, potong-potong daging ukuran 2 x 2 x ½ cm. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu daging.
3. Tambahkan tempe semangit dan bawang daun, didihkan.
4. Tambahkan bawang putih goreng, didihkan kembali, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Atur taoge dalam mangkuk saji, tuangi kuah. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Catatan :
Tempe semangit adalah Tempe yang sudah diinapkan di suhu ruang selama beberapa hari hingga aroma dan warnanya berubah. Ada juga yang menyebutnya “Tempe Bosok”.