Es Sekoteng Bungsu

 Hidangan Indonesia 

Es Sekoteng Bungsu

---

Di Jalan Veteran Bandung banyak pilihan kuliner yang dapat dibilang khasnya kota Bandung. Untuk menikmati salah satu kuliner itu Anda tak perlu datang langsung ke sana, cukup dari dapur sendiri.

Bahan:

• Es batu, serut halus
• 150 g biji delima warna merah, siap pakai
• 2 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk tipis daging buahnya
• 2 buah (400 g) avokad matang, ambil daging buahnya
• 150 g kolang-kaling, iris tipis memanjang, rebus
• 100 ml susu kental manis putih
• Air gula, rebus hingga kental:
• 200 g gula pasir
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan es serut dalam gelas saji.
2. Tambahkan berturut-turut: biji delima, daging kelapa muda, avokad, kolang-kaling, air kelapa, sirop gula, dan susu kental manis.
3. Sajikan segera. (f)

Untuk 6 porsi