Donat Abon

Sumber:--->FB Erna Indri Wati

Donat Abon

100 Menit 12 Buah 285 Kkal/buah
BAHAN
400 g Tepung terigu protein tinggi
11 g Ragi instan
4 sdm Gula pasir
1 btr Telur
200 ml Air es
1 sdt Garam
1/2 sdt AJI-NO-MOTO®
6 sdm Mayonnaise
100 g Abon sapi
1 L Minyak goreng (3 sdm dicampur ke adonan)
CARA MASAK
Campur terigu, ragi, gula, telur, minyak (3sdm), garam, dan AJI-NO-MOTO®. Tambahkan air es, aduk hingga kalis.
Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah selama 45 menit hingga mengembang.
Bagi adonan menjadi 12, bulatkan, tutup dengan lap basah selama 35 menit hingga mengembang.
Lubangi adonan.
Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat, tiriskan, dan dinginkan.
Celupkan donat ke mayonnaise lalu abon. Sajikan.

Bolu Gulung Krim Moka

Sumber:---> FB Indah Kurnia berbagi foto Dunia Aksara.

Sumber:--->KULINER DUNIA AKSARA
: Bolu Gulung Krim Moka
Olah dan kreasi oleh admin Farrah


Bahan:
10 kuning telur ayam
1 putih telur ayam
100 g gula pasir
75 g tepung terigu serbaguna
100 g mentega tawar, kocok lembut
Olesan (buttercream), kocok rata:
300 g mentega tawar
50 g gula bubuk
3 sdm pasta moka
150 ml susu cair

Cara membuat:
Panaskan oven hingga bersuhu 180° C, sisihkan.
Kocok kuning dan putih telur bersama gula hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga rata.
Masukkan mentega kocok, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang ukuran 2 x 26 x 34 cm yang telah dialasi kertas roti dan disemir margarin.
Panggang dalam oven panas hingga matang selama 20 menit. Lanjutkan memanggang dengan api atas selama 3 menit. Angkat.
Taburi gula bubuk di selembar kertas roti. Letakkan kue di atasnya. Gulung selagi panas sambil dipadatkan. Diamkan hingga kue suam-suam kuku.
Buka gulungan kue, olesi dengan bahan olesan hingga rata. Gulung kembali sambil padatkan.
Potong-potong. Sajikan.



[Resep dan ilustrasi: Koleksi Dapur DuAks]
Folloe us on Twitter @duniaaksara

COKELAT KELAPA CREAM TORTE

Sumber:---> FB Sri Erna berbagi foto Rawforbeauty.

Raw Vegan CHOCOLATE COCONUT CREAM TORTE♥

 by :Eric Rivkin Recipe from Eric new E-book :TO LIVE FOR

♥ Bottom Layer Crust:

1 cup raw almonds or pecans, soaked 2 hours, rinsed 1 cup fresh or dried finely shredded unsweetened coconut
1/2 cup pitted dates
1/2 cup raw cacao powder
¼ tsp cinnamon
Dash of cayenne

In a food processor with the S blade, mix until a crumb texture is reached. Set aside.

Coconut Cream Filling
2 cups firm young coconut pulp
5 bananas
1/4 cup coconut oil
4-5 pitted medjool dates
½ tsp vanilla extract or caviar scraped from 1 bean
Blend ingredients until creamy. Set aside and refrigerate.

6-8 large firm strawberries, de-stemmed and sliced 1/8” thick

Top Chocolate Layer
1 cup young coconut pulp
3 Tbsp coconut oil
½ cup raw cacao powder
3 pitted medjool dates
3 black mission figs
½ tsp vanilla extract or caviar scraped from 1 bean
¼ tsp cinnamon
Dash of cayenne
Blend ingredients until thick and smooth, adding just enough coconut water to turn over in blender. Set aside.

Garnish
1 cup assorted berries - raspberry, blueberry, sliced strawberries
1 tsp honey
Mint leaves (optional)
Blend the honey with about a few of the strawberries to make a glaze. Toss gently with the berries and mint and refrigerate until ready to serve.

Assembly:
1. Press crust recipe evenly into a 9” spring-form torte pan with a removable side greased with a little coconut oil.
2. De-stem, then slice the strawberries the long way and press the large pieces against the inside of the torte pan. Use the smaller heels in the garnish..
3. Pour in and spread the Coconut Cream Filling.
4. Freeze for 2 hours to firm up.
5. Pour on and spread the top chocolate layer mix. Refrigerate or freeze again until firm.
6. When ready to serve, first arrange the fruit garnish on top.
http://www.vivalaraw.org/living-foods/to-live-for-
http://www.facebook.com/RAWJED
— with Eric Rivkin.

Artinya:

Sumber:---> FB Sri Erna Berbagi foto Rawforbeauty.

Vegan Mentah COKELAT KELAPA CREAM TORTE ♥

 oleh: Eric Rivkin Resep dari Eric baru E-book: UNTUK HIDUP UNTUK

 ♥ Bawah Lapisan Crust: 

1 cangkir almond mentah atau pecan, direndam 2 jam, dibilas 1 cangkir kelapa manis segar atau kering iris halus

1/2 cangkir tanggal diadu

1/2 cangkir baku kakao bubuk

¼ sdt kayu manis

Sejumput lada cayenne

Dalam food processor dengan pisau S, aduk sampai tekstur remah tercapai. Sisihkan.

Coconut Cream Mengisi

2 cangkir perusahaan ampas kelapa muda

5 pisang

1/4 cangkir minyak kelapa

4-5 diadu tanggal medjool

½ sdt ekstrak vanili atau kaviar dikorek dari 1 kacang

Blender bahan sampai lembut. Sisihkan dan dinginkan.

6-8 stroberi perusahaan besar, de-bertangkai dan iris 1/8 "tebal

Top Chocolate Lapisan

1 cangkir ampas kelapa muda

3 sendok makan minyak kelapa

½ cangkir baku kakao bubuk

3 diadu tanggal medjool

3 misi hitam ara

½ sdt ekstrak vanili atau kaviar dikorek dari 1 kacang

¼ sdt kayu manis

Sejumput lada cayenne

Bahan Blend hingga kental dan halus, menambahkan hanya cukup air kelapa untuk menyerahkan di blender. Sisihkan.

hiasan

1 cangkir berbagai macam berry - raspberry, blueberry, irisan stroberi

1 sdt madu

Daun mint (opsional)

Haluskan madu dengan sekitar beberapa stroberi untuk membuat lapisan es. Aduk perlahan dengan buah dan mint dan mendinginkan sampai siap untuk melayani.

Majelis:

1. Tekan kerak resep merata menjadi 9 "semi-bentuk torte panci dengan sisi removable gemuk dengan sedikit minyak kelapa.

2. De-batang, kemudian iris stroberi jalan panjang dan tekan potongan besar terhadap bagian dalam panci torte. Gunakan heels kecil dalam hiasan ..

3. Tuang dan menyebarkan krim Mengisi Kelapa.

4. Bekukan selama 2 jam untuk menetapkan.

5. Tuangkan dan menyebarkan atas lapisan cokelat campuran. Dinginkan atau bekukan kembali sampai perusahaan.

6. Bila sudah siap untuk melayani, pertama mengatur hiasan buah di atas.

http://www.vivalaraw.org/living-foods/to-live-for-

http://www.facebook.com/RAWJED

- Dengan Eric Rivkin.

Daun Ubi Goreng

Sumber:--->FB Erna Indri Wati berbagi foto Resepi Sarawak.

Resepi Pucuk Daun Ubi Goreng Basah...

Bahan-Bahan
Seikat Daun Ubi
Halia 2cm (potong memanjan or ikut pisin kesukaan)
Bawang Merah 1 biji ( didadu)
Ikan bilis
Minyak Masak

Cara- Cara memasaknya:
1. Daun Ubi di ramas ramas (dikerunyok ko kitai iban ^^)
2. Buang airnya hasil ramasan
3.Panaskan Minayk..
4.masukkan bawang merah dan ikan bilis..
5.Tumis sehingga naik bau (bau rengut bawang)
6.Masukkan halia dan daun ubi..
7.Masukkan sedikit air
(Ang ngiri ai penuh kuali ar..banjir daun ubi itu nnt :)
8.Kacau daun ubi sehingga masak
9. Kemudian masukkan sedikit garam dan ajinomoto (siikit jer ya)

selamat mencuba..

Lasagna Panggang

Sumber:--->FB Erna Indri Wati berbagi foto Resep Kue Lezat.

♥ Resep Lasagna Panggang ♥

300 g pasta lasagna bergerigi kering
1 Liter air untuk merebus
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
50 g keju Parmesan bubuk

Saus Daging Lasagna:

3 sdm minyak untuk menumis
150 g bawang Bombay, cincang hatus
300 g daging sapi giling
300 g tomat merah, rebus, kuliti, buang biji, cincang dadu
2 sdm pasta tomat
1 sdt oregano bubuk)
1 lembar daun salam)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk

Saus Keju Lasagna:

30 g mentega
40 g tepung terigu
350 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 g keju Parmesan, parut halus

Cara Membuat Lasagna Panggang:

1. Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat. Tins­kan, sisihkan.
2. Saus Keju: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecokelatan, tuangi susu sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan keju, aduk rata. Angkat.
3. Saus Daging: Panaskan minyak, tumis ba­wang Bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. - Masukkan paprika, tomat, pasta tomat, oregano, daun salam, garam, gula, dan merica, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Si­sihkan.
4. Penyelesaian: Dalam pinggan tahan pana! berukuran 28x18 cm yang sudah dioles margarin, susun sebagai berikut 1/3 bagiar lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagiar saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Taburi keju, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit hingga kecokelatan. Angkat Sajikan hangat.

Sumber:--->FB Erna Indri Wati berbagi status melalui Dunia Kain Molto.

Supaya warnanya tidak cepat pudar, sebaiknya cuci pakaian berwarna gelap dengan menggunakan air dingin dan jangan menyikat terlalu kencang.

Kue Kering Sagu Keju:

Sumber:--->FB Renata Kurn berbagi foto Sri Purna Tjiptawati.

Bahan Kue Kering Sagu Keju:

300 gr mentega
150 gr gula halus
1 butir telur
75 gr keju parut
450 gr sagu ( sangrai )
75 gr susu bubuk
100 gr keju parut, untuk taburan.
Cara membuat Kue Kering Sagu Keju:

kocok mentega dan gula halus hingga putih lembut, lalu masukkan telur kocok hingga rata.
masukkan sagu dan susu bubuk, aduk hingga rata. kemudian masukkan keju parut, aduk rata kembali.
masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telas diberi spuit bintang, lalu semprotkan di atas loyang, taburi atasnya dengan keju parut.
panggang selama 25 menit atau hingga matang. angkat.
selamat mencoba.
Untuk 750 gr

resep II

Kali ini mencoba resep dari detikfood, ternyata hasilnya bagus. Pada saat mencetak adonan, dengan mudah dapat di semprit.

Keju parutnya, saya ganti dengan keju parmesan.
Hasilnya yummy banget.....

Bahan-bahan:
Bahan:
125 g margarin
100 g mentega tawar
125 g gula bubuk
3 kuning telur ayam
100 g keju Edam parut
50 g keju Cheddar parut
300 g tepung sagu sangrai
50 g tepung maizena
50 g tepung terigu

Petunjuk
Cara membuat:
Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut.
Tambahkan telur satu per satu sambil kocok rata.
Masukkan keju, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
Tambahkan tepung sagu, maizena, dan terigu. Aduk hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong smeprotan kue. Beri semprotan mawar besar atau yang lain. Adonan sedikit liat karena itu pilih semprotan yang agak besar.

Semprotkan ke atas loyang datar bersemir mentega.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 900 gram